Valdepeñas fue pionera en la provincia en dar comienzo hace 13 años a la Feria de la Tapa, una consolidación que se traduce “en reservas hoteleras en la ciudad para acudir a esta cita gastronómica en la que hay un variado maridaje en los sabores y en la elaboración de las tapas”, ha señalado el teniente de alcalde de Cultura, , Educación y Festejos,

“Durante estos años nos ha servido para esmerarnos en la calidad y en la elaboración de las tapas, que es una de las señas de identidad que siempre hemos querido destacar de la Feria de la Tapa: la originalidad y la elaboración de los platos y yo creo que esto también nos ha dado nombre a la ciudad y a la Feria de la Tapa de Valdepeñas”, ha dicho el edil.

Como en ediciones anteriores la feria contará con un jurado oficial y un jurado popular, este último podrá votar su tapa favorita rellenando su boleto de participación con al menos ocho sellos de diferentes establecimientos adheridos, según ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.

En el mes de diciembre se darán a conocer los establecimientos premiados por el jurado oficial y jurado popular, además de proceder al sorteo de regalos para los clientes participantes y entre los que se encuentran el peso del afortunado en litros de vino por gentileza de la Denominación de Origen Valdepeñas, cheques descuento para viajes, estuches de vino y visitas guiadas a bodegas.

El díptico de la XIII Feria de la Tapa se podrá obtener a partir de la próxima semana en los establecimientos participantes, hoteles y en la , o consultarse en la web www.feriadelatapavaldepenas.es, donde aparecen reflejados los bares y restaurantes adscritos junto a la tapa que elaborará cada uno, fotografía, dirección, teléfono, día de cierre del local así como si participan o no los sábados tarde y domingos a mediodía. El horario general será de 13.30 a 16.00 horas y de 20.30 a 23.30 horas.

LAS TAPAS

Este año, en la Feria de la Tapa de Valdepeñas participarán los establecimientos Café París con su ‘Falso royal de carrillada con piel de berenjena y aliño de matanza’; con ‘Arepa rellena de res al vino tinto, crema manchega de queso y ensalada de brotes tiernos’; El Rincón de Toñi con ‘Delicia de rape al cava con ciruelas pasas’; y Hostal Posada Entreviñas con su ‘Secreto Ibérico de hojaldrado sobre reducción de tinto de Valdepeñas’.

Por su parte, La Antigua Bodega Los Llanos participará con la tapa ‘Manita encostrada sobre hojaldre y mousse de patata violeta y yuzu sobre pizarra’; La con su ‘Chipirón sobre crema de cebolla tostada, lámina de ibérico y palomitas de su piel’; La Tasquita Gastronómica con la tapa denominada ‘Mira qué hay??’; Las Dos Castillas con la tapa ‘Saco secreto con chutney de manzana’; Mesón Restaurante La Viña con su ‘Sinfonía de cristal y cucharilla (yogur de bacalao)’.

El Restaurante ofrecerá en esta edición con ‘Gambón crujiente con queso y nube de patata sobre salsa de mariscos’; y Café con la tapa denominada ‘Sexo 7 quesos gourmet’; Restaurante Sucot con ‘Baby crujiente’; y La Venta del Comendador con la tapa ‘Del monte a la venta’.