El concejal de Comercio y Consumo, , formó parte ayer del jurado del I Concurso provincial de Panadería de Albacete ‘Jesús Alajarín’, organizado por la y (PANAL), que distinguió con el primer premio a , de Chinchilla; y con el segundo, a , de Villavaliente.

Además, participaron en el jurado, Antón Guirado, miembro de la y profesor de la ; , profesor del Ciclo Formativo de Panadería y Pastelería; , presidente de la ; y , publicista y organizador de eventos gastronómicos.

Este certamen, que se celebró en las instalaciones de la , coincide con la entrada en vigor el pasado uno de julio de la nueva Ley del Pan, concebida para impulsar y garantizar la calidad de este producto y, en este marco, tal y como han asegurado los organizadores, a través de este concurso, se pretende visibilizar y difundir la calidad de los panes elaborados en la provincia de Albacete.

De ahí que el concejal de Comercio y Consumo, Modesto Belinchón, reconociera a PANAL y la Escuela de Panadería de Castilla-La Mancha, el “acierto de esta iniciativa, porque, de una parte, servirá para reconocer la excelencia, creatividad y el buen hacer de la industria panadera de nuestra ciudad y de la provincia de Albacete y, a su vez, también contribuirá a difundir entre los consumidores la calidad de los productos elaborados por los profesionales del sector panadero de Albacete”.