La proyección, que tendrá una duración de quince minutos aproximadamente, rendirá homenaje a la tradición taurina, reflejará la propia evolución experimentada por la Plaza y hará lo propio con el turismo y la gastronomía albaceteña, así como con uno de sus símbolos más identificativos, la tradicional navaja y cuchillo de Albacete, ha informado el Gobierno regional en nota de prensa.