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Noticias de Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Viernes, 30 de octubre de 2009
Manuel Lozano, director general del Grupo de Comunicación La Cerca, Carlos Santana, jefe de Cocina del Restaurante Birubi y Carlos Bachiller, director comercial de Vinos Aldonza.

Carlos Bachiller: “Es urgente unificar criterios para potenciar la imagen de nuestros vinos en el exterior”

El director comercial de Vinos Aldonza sostiene que nuestros vinos deben englobarse bajo un mismo paraguas...

Dionisio Gómez, gerente del Palacio de Exposiciones y Congresos de Albacete, José Manuel Fernández, director gerente del Hotel Beatriz de Albacete, y Manuel Lozano, director del Grupo de Comunicación La Cerca.

El Palacio de Congresos y Exposiciones de Albacete y el Hotel Beatriz caminan de la mano por la senda del éxito

La cercanía que existe entre ambos edificios permite solventar el problema de alojamiento que presentaba el...

santa marta

Juan Sánchez: Habrá un II Congreso de Gastronomía en la ciudad de Albacete

En una rueda de prensa conjunta, Ayuntamiento, Junta de Comunidades y Diputación de Albacete han alabado los buenos resultados obtenidos por este evento al que han asistido cerca de 700 personas.  »

Jueves, 29 de octubre de 2009
Santi Santamaría, cocinero del restaurante El Racó de Can Fabes (San Celoni, Barcelona).

Santi Santamaría: “Somos lo que comemos”

Con un total de siete estrellas Michelín en su haber, Santamaría es un defensor a ultranza de la...

De izquierda a derecha: Tomás Honrubia, director comercial de Dehesa de Los Llanos, Carlos Flores, copoprietario del restaurante Don Jamón de Albacete, y Manuel Lozano Serna, director del Grupo de Comunicaición La Cerca.

El restaurante Don Jamón y Bodega Dehesa de Los Llanos, referentes gastronómicos y vitivinícolas en Castilla-La Mancha

La familia Flores presentará a principios del próximo año un aceite ecológico, mientras que la Dehesa de...

Paco Terreblanca, maestro pastelero.

Paco Torreblanca: “El I Congreso de Gastronomía de C-LM me parece una quijotada extraordinaria”

El mejor pastelero del mundo considera que hay que ser muy valientes para poner en marcha esta propuesta...

Carlos Falcó, Marqués de Griñón.

Carlos Falcó: “Es una obligación hacer una viticultura sostenible”

La finca Valdepusa que el Marqués de Griñón tiene en Malpica de Tajo, Toledo, fue el primer viñedo de...

Miércoles, 28 de octubre de 2009
Adolfo Muñoz, cocinero propietario de varios restaurantes en Toledo, y Medalla de Oro al Mérito Turístico Gastronómico.

Adolfo Muñoz: “Todas las materias primas se pueden cocinar de un modo saludable, comiendo de todo sin abusar de nada”

El Consejo de Ministros acaba de conceder al cocinero toledano la Medalla de Oro al Mérito Turístico...

Manuel de La Osa, cocinero propietario del restaurante La Rejas en Las Pedroñeras.

Manuel de la Osa: “La calidad de la enorme despensa que existe en C-LM conforma nuestra mejor seña de identidad gastronómica”

El restaurante Las Rejas en Las Pedroñeras (Cuenca), propiedad de Manuel de la Osa, cuenta con una estrella...

De izquierda a derecha: Juan Martínez Moraga, Manuel Lozano, Juan Martínez y Alberto Milla.

Horticoalba: La empresa más moderna de España y todo un referente mundial en la elaboración de vegetales congelados y en conserva

Según señalaba Juan Martínez, Administrador General de Horticoalba, "Albacete es el mayor productor de maíz...

Pedro Antonio Ruiz Santos, presidente de la Diputación Provincial de Albacete.

Pedro Antonio Ruiz Santos: “La provincia de Albacete tiene un peso muy importante en el sector agroalimentario”

El presidente de la Diputación provincial de Albacete destacaba la importante transformación de productos...

Martes, 27 de octubre de 2009
José María Barreda, presidente de Castilla-La Mancha, durante la inauguración del I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha.

Barreda: “Es necesario contar con una gastronomía de calidad para potenciar el turismo de Castilla-La Mancha”

Según el presidente de Castilla-La Mancha, la calidad de nuestras materias primas y de los cocineros de la...

De izquierda a derecha: Alipio Lara, director del IVICAM, Manuel Lozano, director del Grupo de Comunicación La Cerca, y Manuel Lorenzo, gerente de la Bodega Los Aljibes.

La viticultura cobra protagonismo en la Universidad de Castilla-La Mancha con una iniciativa pionera en nuestro país

La UCLM acogerá la celebración de unos cursos sobre viticultura, con el objetivo de fomentar el...

Dani García, Premio Nacional de Gastronomía 2009.

Dani García: “Caminamos hacia una gastronomía más dinámica, moderna y de bajo coste, donde el lujo esté al alcance de todos”

El Premio Nacional de Gastronomía 2009 inaugura las ponencias del I Congreso de Gastronomía de Castilla-La...

Juán Sánchez, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT)

Juan Sánchez: “El objetivo es posicionar la gastronomía de Castilla-La Mancha en el panorama nacional”

Según presidente de la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, "el I...

I Congreso de Gastronomía de Castilla La Mancha

Presentación del I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha

El evento, que reivindica "la mejor cocina tranquila", se presentó el pasado 9 de julio en el Ayuntamiento...

Lunes, 26 de octubre de 2009
El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, en una imagen de archivo, durante la entrega de los Premios Castilla-La Mancha de Diseño el pasado 30 de septiembre en Cuenca.

José María Barreda inaugura este martes en Albacete el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Durante los días 27, 28 y 29 del mes de octubre, bajo el lema ‘La mejor cocina tranquila’ y dentro de las...

Lunes, 19 de octubre de 2009

El Premio Nacional de Gastronomía de 2009, Dani García, inaugurará el Congreso

El Premio Nacional de Gastronomía de 2009, Dani García, inaugurará el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha el próximo 27 de octubre  »

Miércoles, 30 de septiembre de 2009
Presentación Cuenca

Presentación oficial en Cuenca

El evento, que reivindica ‘la mejor cocina tranquila”, se presentó esta mañana en un acto que contó con la presencia del presidente de la Agrupación de Empresarios de Hostelería de Cuenca, Borja García; el presidente de APEHT, Juan Sánchez; el director del Congreso, Andrés Gómez-Flores; y el cocinero local Manuel de la Ossa, del restaurante Las Rejas de las Pedroñeras  »

Martes, 22 de septiembre de 2009
Presentación Toledo

Presentación del I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha en Toledo

Esta mañana ha tenido lugar en Toledo la presentación del I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, donde se reunirán los más prestigiosos cocineros españoles para impulsar “La mejor cocina tranquila”, como reza el lema de este evento.  »

Presentación Guadalajara

Presentación ante los medios en Guadalajara

El evento, que reivindica ‘la mejor cocina tranquila”, se presentó esta mañana en un acto que contó con la presencia de la directora general de Turismo, Pilar Cuevas, el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Guadalajara, Manuel Jiménez; el presidente de APEHT, Juan Sánchez; el director del Congreso, Andrés Gómez-Flores; y el cocinero local Jesús Velasco, del…  »

Lunes, 21 de septiembre de 2009
Presentación Ciudad Real

Presentación del Congreso en Ciudad Real

La sede de CEOE-CEPYME de Ciudad Real ha acogido la presentación del I Congreso de Gastronomía de C-LM, que va a tener lugar en Albacete los días 27 al 29 de octubre.  »

Jueves, 10 de septiembre de 2009

Andrés Gómez-Flores, Director del Congreso.

¿Tiene sentido la Alta Cocina en medio del huracán económico? ¿Tiene sentido la Alta Cocina en un momento en que hay cerca de mil millones de personas en el mundo que no comen, y se da por descontada una inminente crisis alimentaria, que los especialistas denominan ya la revuelta mundial del hambre?  »

Miércoles, 29 de julio de 2009
Autoridades Santa Marta

Festividad de Santa Marta

APEHT reconoce el esfuerzo y la dedicación de sus socios más veteranos en la cena de hermandad de Santa Marta El presidente de la Asociación, Juan Sánchez, que “en hostelería no sólo se sirven cafés, sino que se ofrece compañía y amistad a todos los ciudadanos, lo que nos convierte en un servicio público muy importante”.  »

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